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張芥銘
劍湖山渡假大飯店 餐飲部主管
香港商艾羅伊斯有限公司 北中區營運經理
蘇州節奏餐飲管理有限公司/蘇州量子製造管理有限公司 門店籌備與營運顧問
成都茶與布朗餐飲有限公司 營運長
蘇州托尼洛蘭博基尼酒店 餐飲部副總監/丹尼斯法餐廳總經理
寧波觀止酒店 執行總經理
泰安觀止酒店 總經理助理
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寧波觀止酒店 執行總經理
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2010
Le Cordon Bleu Australia HOTEL AND RESTAURANT EXECUTIVE MANAGEMENT
2002-2004
高雄餐旅學院 餐飲管理科
AH&LA(美國飯店協會)餐飲經理人認證、BIM服務品質管制師認證、Le Cordon Bleu Australia職業經理人認證、WSET LEVEL2 英國葡萄酒與烈酒協會二級認證、商業經濟研究院餐旅種子講師、HACCP A結業認證